Поисковый запрос: (<.>K=традиционная пища<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Бондарь, Н. И.
Хлеб/хлиб: пиша и символ : (материалы к этнокультурному словарю Кубани) / Н. И. Бондарь // Живая старина. - 2006. - № 3. - С. 37-39. - (Быт - символ - вещь) ) . - Библиогр. в примеч.
. - ISSN 0204-3432ББК 63.529(2)
Рубрики: Этнология
Народы России--Кубань
Кл.слова (ненормированные):
выпеченный хлеб (этнография) -- выращивание хлеба (этнография) -- зерно (этнография) -- календарные обряды -- материальная культура -- народная семантика -- обряды -- обряды жизненного цикла -- потребление хлеба (этнография) -- приготовление хлеба (этнография) -- ритуалы -- символика хлеба -- тема хлеба -- темы народной семантики -- термины этнокультурные -- традиционная культура -- традиционная пища -- хлеб (этнография) -- хлебобулочные изделия (этнография) -- хлиб (этнография)
Аннотация: Раскрытие значения этнокультурных терминов "хлеб" (выпеченный хлеб, зерно) и "хлиб" (хлебобулочные изделия, каждый вид которых имеет свое название) в традиционной культуре Кубани. Использование хлеба/ хлиба в календарных обрядах жизненного цикла, где к нему относились как к святыне и центральному объекту особых ритуалов и обрядов, направленных на его выращивание, приготовление и потребление.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Поляков, А.
Улитки с пивом - это по-португальски / Андрей Поляков // Эхо планеты. - 2008. - № 33. - С. 42-44. - (Традиции) )
. - ISSN 0234-1670ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Португалия
Кл.слова (ненормированные):
виноградные улитки -- кафе -- пища традиционная -- привычки -- рестораны -- традиции -- традиционная пища -- улитки виноградные
Аннотация: Виноградные улитки - самый демократичный продукт в Португалии, подаваемый в любом кафе и ресторане.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Березович, Е. Л.
"Эти щи по заречью шли... " / Е. Л. Березович, К. В. Пьянкова // Живая старина. - 2008. - № 4. - С. 43-46. - (Пища в традиционной культуре) ) . - Библиогр.: с. 45-46
. - ISSN 0204-3432ББК 63.52 + 65.431:36.996 + 81.2Рус
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Языкознание
Русский язык
Кл.слова (ненормированные):
качества пищи -- качественные прилагательные -- материальная культура -- метафоры -- народная кулинария -- народный язык -- национальная кухня -- отношение к пище -- пища -- пищевые каноны -- русская кухня -- супы -- традиционная пища -- чаи -- щи -- этнолингвистика -- языковая культура
Аннотация: Этнолингвистическое исследование отражения в народной языковой культуре оппозиции "густых" и "пустых" супов, крепкого и "белого" чая и т. п. Ироническое и негативное отношение к последним отражается на уровне метафор и качественных прилагательных, номинируя реалии материальной культуры русских пищевых канонов.
Доп.точки доступа:
Пьянкова, К. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Гура, А. В.
Свадебная каша у славян / А. В. Гура // Живая старина. - 2008. - № 4. - С. 46-48. - (Пища в традиционной культуре) ) . - Библиогр. в примеч.
. - ISSN 0204-3432ББК 63.52 + 82.3(2)
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов
Фольклор
Фольклор России
Кл.слова (ненормированные):
восточные славяне -- каши -- материальная культура -- народная кулинария -- национальная кухня -- обряды -- пища -- ритуальная пища -- русская кухня -- свадебная обрядность -- свадебные обряды -- свадебные пиры -- свадебные ритуалы -- свадебные традиции -- свадебный фольклор -- свадьбы -- славяне -- традиционная пища
Аннотация: У славянских народов бытуют различные обрядовые практики, связанные с кашей, которая использовалась как символическая ритуальная пища. Особенно это относится к свадебным традициям восточных славян.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Белова, О. В.
"Аркушна", или Фомина, неделя в Полесье / О. В. Белова // Живая старина. - 2008. - № 2. - С. 29-30. - (Славянская мозаика) ) . - Библиогр.: с. 30 ( назв. )
. - ISSN 0204-3432ББК 63.52 + 81.2 + 82.3(3)
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов--Белоруссия--Полесье
Языкознание
Славянские языки
Фольклор
Фольклор зарубежных стран
Кл.слова (ненормированные):
Фомина неделя -- аркуш -- аркушна неделя -- артос -- календарная обрядность -- календарные праздники -- календарный фольклор -- куличи -- культовый хлеб -- материальная культура -- народное православие -- народный календарь -- обрядовый хлеб -- обряды православные -- обряды православные -- пасхальные обычаи -- пасхальный хлеб -- пища -- православная народная культура -- праздники народного календаря -- ритуалы годового цикла -- славянские народы -- славянские традиции -- тема хлеба -- темы фольклора -- традиционная пища -- хлеб -- христианские праздники -- христианские темы фольклора -- христианский фольклор -- хрононимы -- этнокультура
Аннотация: В украинском и белорусском Полесье неделя, следующая за Пасхой - Фомина неделя, называется "аркушной" неделей. Это связано с выпечкой постных хлебцев, именуемых "аркуш" (от "артос" - пасхальный хлеб, кулич). В статье анализируются обрядовые действия, связанные с хлебом, повествовательные традиции (легенды) и локальные хрононимы, приуроченные к послепасхальному периоду.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Килачицкая, И. Р.
"Артосом кормит лазоревый спас" / И. Р. Килачицкая // Живая старина. - 2008. - № 2. - С. 30 : 1 фот. - (Славянская мозаика) ) . - Библиогр. в примеч.
. - ISSN 0204-3432ББК 86.372
Рубрики: Религия. Мистика. Свободомыслие
Православие
Кл.слова (ненормированные):
артос -- квасной хлеб -- кулич -- культовый хлеб -- материальная культура -- народная культура -- обрядовые действия -- обрядовый хлеб -- пасхальный хлеб -- пища -- православный культ -- просфоры -- ритуальный хлеб -- символика хлеба -- тема хлеба -- традиционная пища -- хлеб в этнокультуре -- христианские традиции
Аннотация: Статья раскрывает значение термина "Артос" (квасной хлеб) и ритуально-обрядовое использование такого хлеба в православной традиции.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Авченко, Василий.
Ближнее зарубежье, или Сунька и ее окрестности / Василий Авченко // Москва. - 2011. - № 7. - С. 157-169. - (Публицистика) )
. - ISSN 0131-2332ББК 26.890
Рубрики: География
Страноведение--Амурская область--Южная Корея--Китай; Япония
Кл.слова (ненормированные):
восточная культура -- восточная кухня -- города Ближнего зарубежья -- политика -- публицистика в журналах -- публицисты -- путевые очерки -- путешествия -- сувениры с Востока -- традиционная пища -- экономика
Аннотация: Описание путешествия по странам Ближнего зарубежья. Приводятся экономические, культурные и политические особенности некоторых государств.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Убогий, А.
В стране радости / Андрей Убогий // Наш современник. - 2012. - № 1. - С. 243-266. - (Очерк и публицистика) )
. - ISSN 0027-8238ББК 26.890
Рубрики: География
Страноведение--Индия
Кл.слова (ненормированные):
верования -- впечатления -- города -- запахи -- индуизм -- искусство -- ислам -- напитки -- народы мира -- обычаи -- одежда -- природа -- путешествия -- религия -- страны мира -- традиционная пища
Аннотация: Впечатления от путешествия по Индии.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Моротская, Стелла.
Огонь в сосудах / Стелла Моротская // Вокруг света. - 2017. - № 4. - С. 32-41 : цв. фот. - (Большое путешествие) )
. - ISSN 0321-0669ББК 26.890
Рубрики: География
Страноведение--Мексика--Чиуауа, штат
Кл.слова (ненормированные):
гончарное искусство -- индейцы -- мексиканская культура -- мексиканские штаты -- мексиканцы -- народы -- национальные обычаи -- острая пища -- ремесла -- сотоль -- тараумара -- традиционная пища
Аннотация: Автор делится своим впечатлениями от поездки в мексиканский штат Чиуауа.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Мельникова, Лидия.
Традиционная пища русских старожилов Усть-Илимского района Иркутской области / Лидия Мельникова // Народное творчество. - 2017. - № 3. - С. 60-62 : фот. - (По народным традициям) )
. - Фото из архива ИОДНТ
. - ISSN 0235-5051ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство--Усть-Илимский район--Иркутская область--Россия
Кл.слова (ненормированные):
булки -- десерты -- картофель -- каши -- квас -- кисель -- кислое тесто -- кухонная посуда -- молоко -- мясо -- напитки -- овощи -- овсяный кисель -- пища -- пресное тесто -- приготовление пищи -- рацион питания -- редька -- рыба -- традиционная пища -- хлеб -- чай -- шаньги
Аннотация: Статья посвящена пище старожилов Иркутской области.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный