Участники «Серебряного ключа» посетили «Бызовские сладости» (6+)
20 марта состоялось очередное выездное заседание Новокузнецкого городского краеведческого объединения «Серебряный ключ» им. проф. С.Д. Тивякова (под эгидой Русского географического общества), действующего при Центральной городской библиотеке им. Н.В. Гоголя (г. Новокузнецк). На этот раз участники посетили одно из известнейших кондитерских предприятий Кузбасса – «Бызовские сладости».
Еще в ноябре 2015 года, – когда о развитии промышленного туризма в нашем регионе говорили почти исключительно в будущем времени, – фабрика «Бызовские сладости» впервые презентовала экскурсию «Путешествие в «Шоколадную страну», рассчитанную и на взрослую, и на подростковую аудиторию. В ходе этой экскурсии, с успехом выдержавшей испытание временем, можно не только познакомиться с технологическим процессом, что само по себе очень интересно, но даже создавать кондитерские изделия самостоятельно – разумеется, под руководством технологов. Популярность начинания такова, что и сейчас, спустя 8 лет, группы приезжают одна за другой – практически в режиме нон-стоп.
В цехах участники объединения своими глазами увидели, как замешивается сладкое тесто, выпекаются ароматные пряники, коржи, помадки и другие знакомые каждому с детства лакомства. На предприятии есть небольшой музей, посвященный истории кондитерского дела и, конечно же, шоколада. Опытные экскурсоводы рассказали – и показали – как в действительности выглядят знаменитые какао-бобы, без которых немыслимо шоколадное производство. А в специальном помещении краеведы перевоплотились в кулинаров, – сформировав шесть «команд», они за полчаса приготовили великолепные маффины, которые и попробовали во время чаепития.
В завершение экскурсии, после общего фотографирования, председатель НГКО «Серебряный ключ», член Русского географического общества Александр Волобуев поблагодарил сотрудников кондитерской фабрики, пожелав предприятию дальнейшего развития и новых свершений.
Ерофеев С.С., начальник отдела проектной деятельности и
библиотечных коммуникаций ЦГБ им. Н.В. Гоголя, член Совета
Кемеровского регионального отделения РГО, тел.: 8-904-994-28-34
Фото Родионовой О.А.
